牛奶布丁

材料

"牛奶 750g","蛋黄 3颗","细砂糖 80g","鲜奶油 70g","香草精 适量","吉利丁片 7片","幕斯杯 8杯"

做法

  1. step1

    1: 先将吉利丁片剪碎泡软待用。

  2. step2

    2: 把蛋黄跟细砂糖用搅拌器搅拌均匀。

  3. step3

    3: 接着把牛奶隔水加热至稍烫,并加入泡软后的吉利丁片均匀溶化并搅拌。(记得要用纸巾把吉利丁片水吸干)

  4. step4

    4: 之后将完成的步骤三倒入步骤二中,一定要同时搅拌边倒入,才不会结块,搅拌好后加入香草精跟鲜奶油搅拌均匀,过筛后就可以入模了。

  5. step5

    5: 最后放凉一下,就可以拿保鲜膜盖住,拿去冷藏1-2小时即可!

(创建于2016-06-21)

关键词

牛奶    

牛奶布丁的做法
布丁怎么做

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