香炸双味杏鲍菇

材料

"杏鲍菇 半斤","盐 适量","咖哩粉 随意","炸粉 适量","九层塔 适量","葡萄仔油 适量","韩式辣椒粉 随意","胡椒 适量",

做法

  1. step1

    1:杏鲍菇快速冲水,切滚刀块,一半醃盐、胡椒粉、咖哩粉,另一半调味后则加韩式辣椒粉(各静置10分钟)

  2. step2

    2:加炸粉:地瓜粉、脆酥粉(如裹不上粉,喷些水),以170-180度油温炸至略金黄起锅

  3. step3

    3:油温再加热,二次炸逼油,并下九层塔,拌数下即可起锅,用纸巾吸去多余油份,摆盘,趁热享用

(创建于2018-03-01)

关键词

鲍菇  双味  香炸  

杏鲍菇怎么做好吃

小知识

相关食物