蒜头鸡汤

材料

"土鸡 700g","蒜头 350g","米酒 适量","姜片 适量","盐 少许",

做法

  1. step1

    1: 冷油用小火慢慢的将一半的蒜头炸至金黄色后,捞起备用。

  2. step2

    2: 先将鸡肉(切块)汆烫去血水,再另起一锅,水滚后把鸡肉放进锅中,并捞除汤中的杂质,以小火熬煮10-15分钟。

  3. step3

    3: 放入生的蒜头、姜片,加入米酒,熬煮10-15分钟。再放入炸过的蒜头,熬煮10-15分钟。

  4. step4

    4:确认鸡肉已经熟透、蒜头松软后,用盐巴调味即可。

(创建于2018-03-01)

关键词

蒜头鸡  蒜头鸡汤  

蒜头的腌制方法
鸡汤的做法

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