料理甜甜圈『野餐趣』花生鸡肉串烧

材料

鸡胸肉 2块,无颗粒花生酱 2大匙,椰奶 3大匙,小番茄 5颗,洋葱 1/4颗,香菜 1把,砂糖 1小匙,白醋 1大匙,盐 适量,黑胡椒 适量,柠檬汁 半颗

做法

将花生酱与椰奶混合均匀,再加入少许盐调味

将鸡肉切小块,约3-4cm,切好的鸡肉,放入调配好的花生酱里,确认每块肉都有沾到酱料,放著备用

将小番茄切丁,洋葱切丁,香菜切末,再将切好的材料放入碗中,加入柠檬汁、盐、黑胡椒、白醋及砂糖,搅拌均匀备用

将醃好的肉串起来,一串约3-5块肉

烤盘放上铝箔纸,涂一点油后,再放上肉串

将肉串放入预热200度的烤箱,烤约8-10分钟,烤好后搭配蔬菜配料即完成

(创建于2016-06-21)

关键词

鸡肉串  鸡肉串烧  串烧  肉串  花生  野餐  

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