无油水蒸蛋糕
材料
做法
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1: 先将蒸锅放水开大火前置好,把糖加入蛋液中打至湿性发泡偏中性。
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2: 再依序把牛奶跟盐巴加入搅拌均匀后,加入低筋面粉与香草精拌匀。
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3: 倒入模具中,倒好后把气泡敲打出来,洒上肉松跟黑芝麻。
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4: 接着放进蒸锅开大火蒸20-25分钟,竹签插入不沾粘即可。