法式可丽饼 软式可丽饼

材料

"低筋面粉 60g","奶粉 20g","鸡蛋 2个","水 150g","无盐奶油 20g"

做法

  1. step1

    1: 融化奶油,放凉,但不凝固。 低筋面粉过筛,加入奶粉,全蛋2个,用打蛋器拌成面糊。

  2. step2

    2: 水分次加入拌匀。

  3. step3

    3: 将面糊倒入融化奶油中拌匀,静置至少半小时。

  4. step4

    4: 用不沾锅,不用抹油,将面糊煎成饼。当饼皮周围微微上色、翘起,中间有气泡,就可以翻面。

(创建于2016-06-21)

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