法式可丽饼❤!!!

材料

"切片香蕉 适量","切块草莓 适量","中筋面粉量杯1 杯","鸡蛋2 颗","盐 1小搓","牛奶11/4 杯","橄榄油无盐奶油 适量","9吋平底煎锅1 个","糖粉 适量","枫糖浆 适量"

做法

  1. step1

    1: 备料

  2. step2

    2: 将饼皮的中筋面粉秤好

  3. step3

    3: 将面粉过筛, 加入盐

  4. step4

    4: 再加入2 颗鸡蛋

  5. step5

    5: 将牛奶量好 1 1/4 杯

  6. step6

    6: 加入牛奶

  7. step7

    7: 以打蛋器或搅拌器拌至无颗粒即均匀,放入冰箱冷藏约30分钟~1小时

  8. step8

    8: 将 9平底锅用中小火加热

  9. step9

    9: 并抹上少许橄榄油

  10. step10

    10: 拿出冷藏好的饼皮面糊,以汤勺舀出适量,倒入锅子中央,再利用左右倾斜将饼皮面糊流满锅面,形成薄薄一层饼皮

  11. step11

    11: 小火慢煎饼皮

  12. step12

    12: 翻面煎至两面饼皮略为金黄

  13. step13

    13: 备盘

  14. step14

    14: 煎成适当熟度后起锅盛出备用

  15. step15

    15: 继续煎剩下的皮面糊

  16. step16

    16: 可丽饼皮面糊:约可做 6 片法式可丽饼皮❤!!!

  17. step17

    17: 因需以中小火煎饼皮,约花上1小时~但看到一片片完成的可丽饼皮,超幸福的!

  18. step18

    18: 放上自己喜爱的水果,切片香蕉 & 切块草莓

  19. step19

    19: 将水果馅料放在饼皮卷上

  20. step20

    20: 可依个人喜好 将饼皮对盖,或再对折成三角形

  21. step21

    21: 也可卷成筒状

  22. step22

    22: 依依将可丽饼皮卷入水果

  23. step23

    23: 可再洒上过筛的适量细糖粉装饰

  24. step24

    24: 洒上细糖后的可丽饼,看了就令人心情不自觉的欢欣起来!

  25. step25

    25: 再淋上适量含满焦糖香味的枫糖浆.淋上后就可享用了!

  26. step26

    26: 若喜爱巧克力的人,也可在此步骤改淋上融化的巧可力,装挤压塑胶袋淋在饼上使用

  27. step27

    27: 搭配上我最爱的咖啡-San Francisco Bay Fog Chaser Coffee

  28. step28

    28: 香浓咖啡

  29. step29

    29: 法式可丽饼 & 松饼是我超爱的假日周末的 Brunch Breakfast 早中餐!(松饼做法:http://dodocook.com/recipe/55924)

  30. step30

    30: 淡淡鸡蛋香煎出的可丽饼薄皮,包卷喜欢的水果,洒上糖粉,淋上枫糖浆,搭配一杯香浓咖啡

  31. step31

    31: 是假日无限幸福的温暖光阴~!!!

  32. step32

    32: Bon Appétit & Enjoy!!!

(创建于2016-06-21)

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