和风马铃薯炖肉
材料
"鱼酱油 100ml","味霖 20ml","糖 2大匙","清酒 40ml","梅花猪肉片 500g","洋葱 1颗","马铃薯 2颗","红萝卜 1条","魔芋 1盒200g","葱 1根","水 500ml"
做法
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1: *备料。
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2: *蒟蒻先以滚水煮过2-3分后捞起。
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3: *热油锅,清炒一半的洋葱与肉片,以及蒟蒻。约至洋葱炒软。*再放入马铃薯块,红萝卜块继续拌炒约五分钟。
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4: *加500ml水,煮15分。捞起水面杂质。
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5: *加调味料,盖锅煮中小火炖煮15分。
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6: *开锅入另一半洋葱,再盖一次锅煮10分钟。
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7: *开锅,洒上葱花,上菜!