韭菜米饺
材料
"在来米粉 200G","水 220G","地瓜粉 30G","油 2大匙","绞肉 150G","韭菜 150G","红萝卜 少许","酱油 1.5大匙","米酒 一大匙","胡椒粉,香油少许,柴鱼粉适量,油葱酥适量,酱油,蒜头,香油 适量"
做法
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1: 在来米粉与水拌匀
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2: 倒入锅中
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3: 用中小火煮,要一直搅拌
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4: 至粉凝固取出(只要几十秒时间)
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5: 加入地瓜粉
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6: 揉成团,加入2大匙油
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7: 揉至光滑
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8: 馅料加调味拌匀
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9: 取一小块皮料,用手轻轻捏成圆形
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10: 包入馅料
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11: 折出花纹,放入锅中
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12: 用中大火蒸12~15分
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13: 取出沾酱食用
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14: 或是淋上酱汁都可哦