凉拌泰式青木瓜

材料

"青木瓜 一个","红番茄 一颗","大蒜末 2瓣","椰糖 适量","柠檬汁 一颗量","虾干 一小把","辣椒 一根","熟花生 40克","罗望子酱 一匙","香菜 2株","鱼露 2大匙",

做法

  1. step1

    1: 材料表花生去皮 放入胶袋中予以压碎 椰糖可用鱼露先泡著融化

  2. step2

    2: 木瓜去皮 刨成丝 不需杀青准备一个够大的厚塑胶袋 装木瓜签

  3. step3

    3: 将虾干小火烤香剁碎 与酱汁调合 爱辣的这时可加入辣椒

  4. step4

    4: 青木瓜签加入酱汁 轻轻揉匀到椰糖的颜色均匀

  5. step5

    5: 番茄挤去汁与籽 切成小块也加入[用小番茄的 对剖挤汁即可]

  6. step6

    6: 除香菜和花生 全部混合均匀放保鲜盒 冷藏30分钟

  7. step7

    7: 上桌前 拌入香菜 洒上压碎的花生

(创建于2018-03-19)

关键词

木瓜  泰式  

凉拌菜谱
青木瓜的吃法

小知识

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