莲藕腐乳肉片

材料

梅花肉片 150g,莲藕 一节,蒜头 2瓣,料理米酒 4大匙,植物油 两大匙,麻油 1小匙,甜豆腐乳 一块,姜丝 适量,酱油 一小匙,蚝油 一小匙,料理米酒 适量

做法

将醃料全部放进碗中,豆腐乳捣碎,和其他醃料一起拌匀。

买切好的梅花烤肉片,回来每一片再对切,放进醃料的碗里,拌匀。醃10分钟

莲藕削皮切片备用。

热油锅,蒜头爆香,先放莲藕快炒,再加入肉片(此时醃料应该全被肉片吸收,姜丝一并加入锅内),炒至肉片变色,锅边洒些米酒,快炒,淋些麻油,即完成。

(创建于2016-06-21)

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肉片的做法
腐乳肉怎么做

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