和风牛蒡丝

材料

"牛蒡 一枝","红萝卜 半根","白芝麻 适量","味霖柴鱼酱油 适量"

做法

  1. step1

    1: 牛蒡削皮,斜切成薄片

  2. step2

    2: 大约五六片堆成一叠,再切成细丝

  3. step3

    3: 红萝卜也是一样的方式(这切丝的过程很有沉淀心灵的效果)

  4. step4

    4: 中小火热锅,放点油,把红萝卜下锅炒,炒到红萝卜有点软化但不要熟透

  5. step5

    5: 接着下牛蒡丝,此时稍微把火调大一点,翻炒均匀

  6. step6

    6: 牛蒡炒软了之后,倒入调味料(味霖:柴鱼酱油1:1是稍微偏甜的口感,0.5:1是咸甜适中,若真的不喜欢甜味,味霖洒几滴提味就好)

  7. step7

    7: 接着转回小火,时不时搅拌一下,直到调味料收干

  8. step8

    8: 最后撒上白芝麻,拌炒均匀,就完成了。

(创建于2016-06-21)

关键词

和风  牛蒡丝  

牛蒡的做法

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