韩国面包~

材料

"韩国面包粉 300公克","无盐奶油 45公克","鲜奶 120cc","砂糖 10公克","奶粉 10公克","鸡蛋 一颗约58公克","酱油 10cc","黑芝麻 25公克"

做法

  1. step1

    1: 将所有食材放入面包机内锅 按行程40(乌龙面行程)开始揉面团约6~8分钟按取消(没面包机可改用拌匀材料手揉成团)醒置10分钟

  2. step2

    2: 先将烤箱预热220/200度,取出切割成60克10个,揉成圆形放置烤盘上醒约10分钟 进炉前先喷点水,进入烤炉后约3分钟后,加约35~40cc热水(制造第一次蒸气)约3~5分钟后再加25~35cc热水(制造第2次蒸气)

  3. step3

    3: 烤温转至160/160在烤30分钟即可(全程不可开门)

(创建于2016-06-21)

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