【可尔必思】酥炸大卷佐乳酸白酱义大利面
材料
"大卷 1个","义大利面条 100克","芦笋 适量","甜椒 适量","蘑菇 适量","无盐奶油 25克","面粉 30克","牛奶 500ml","可尔必思乳酸菌发酵乳 15ml","盐 1匙","黑胡椒粒 适量","巴西里 适量","七味唐辛子 适量"
做法
-
1: 准备好材料。将蘑菇洗净切片,青椒与芦笋洗净切段备用。
-
2: 准备一锅滚水,加入盐后再加入义大利面条煮熟捞起沥干备用。
-
3: 将大卷约1公分划上一刀但不切断。
-
4: 将大卷裹上地瓜粉。
-
5: 准备一锅热油,将裹上地瓜粉的大卷以中火炸熟后捞起沥油备用。
-
6: 锅中加入奶油,融化后熄火。
-
7: 再将面粉放入混匀搅拌后再开小火炒香。(勿开大火以免炒焦)
-
8: 熄火状态将牛奶加入慢慢搅拌均匀无颗粒。
-
9: 加入可尔必思乳酸菌发酵乳来增加风味,再加入调味料盐与黑胡椒粒拌匀。
-
10: 将蘑菇、甜椒、芦笋加入拌炒,若太浓稠可加适量的水。
-
11: 放入义大利面条拌炒。
-
12: 将步骤11.完成后盛盘再将炸好大卷放于上方洒上巴西里与七味唐辛子即完成。清爽酸甜的可尔必思乳酸菌发酵乳,不只是饮料,更能调制饮品,制做甜点或入菜调味,超乎想像的变化,让生活增添许多乐趣唷!