芝麻腰果牛轧糖

材料

"无盐奶油 30g","棉花糖 120g","奶粉 90g","黑芝麻(熟) 10g","腰果(熟) 80g"

做法

  1. step1

    1: 在不沾锅内放入无盐奶油和棉花糖

  2. step2

    2: 用小火慢慢融化到80%的棉花糖融化左右

  3. step3

    3: 接着分次倒入奶粉和黑芝麻拌匀(不要一次全倒下去,不容易搅散) 再加入事先烤过(大约5分钟)的腰果(腰果烤完后有用擀面棍敲碎成颗粒状),最后会变成一团牛轧糖

  4. step4

    4: 在桌上铺上烘培纸,将牛轧糖团放上去,再铺上一张烘培纸,用杆面棍杆平,然后塑型(用手压平也可以,蛮好操作的)

  5. step5

    5: 等牛轧糖凉点后,就可以切成一口大小享用啦~满满的黑芝麻和腰果粒,健康满分~

(创建于2016-06-21)

关键词

芝麻腰果牛轧糖  芝麻  

腰果的做法
牛轧糖的做法

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