黄金鸡腿奶油菇义大利面

材料

义大利面 2人份,切丁鸡腿肉(带皮) 适量,雪白菇 1包,洋葱 半颗,蒜头 4办,胡椒盐 少许,鸡蛋(蛋液) 一颗,鲜奶100 cc

做法

备料:雪白菇洗净、鸡腿肉撒胡椒盐醃过、洋葱切丁、蒜末。

义大利面放入滚水煮约十分钟,起锅放凉。

鸡腿肉下锅煎不需加油,尽量鸡皮朝下再翻面间,呈现金黄色起锅。

用鸡皮逼出的油炒香洋葱、蒜头,再加入美白菇一起拌炒。 (加点水让食材湿润)

配料拌炒好后加入义大利面、鸡腿肉,用胡椒粉、盐做调味一起拌炒。

蛋奶酱: 将蛋液和鲜奶混合均匀,关小火后再加入义大利面当中,不断拌入让面条吸汁。

(创建于2016-06-21)

关键词

义大利  义大利面  黄金  

鸡腿的做法
奶油的做法

小知识

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