原味贡丸

材料

"混合猪绞肉 1公斤","海盐 适量","胡椒(可略) 少许"

做法

  1. step1

    1: 猪绞肉买回后分装成多袋,压成约一公分厚薄片冷冻变硬后切成小片状。

  2. step2

    2: 置入搅拌机打约30分钟。绞肉被打散呈无粉色颗粒状且出筋具黏性后调味拌匀。

  3. step3

    3: 取一锅热水(不沸腾),将打好的肉泥塑成球形后放入热水中泡至浮上表面即可捞出。

  4. step4

    4: 等不及要马上吃的话,记得要滚水大滚再煮个1~2分钟喔!

(创建于2016-06-21)

关键词

原味  贡丸    

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