原味贡丸
材料
做法
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1: 猪绞肉买回后分装成多袋,压成约一公分厚薄片冷冻变硬后切成小片状。
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2: 置入搅拌机打约30分钟。绞肉被打散呈无粉色颗粒状且出筋具黏性后调味拌匀。
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3: 取一锅热水(不沸腾),将打好的肉泥塑成球形后放入热水中泡至浮上表面即可捞出。
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4: 等不及要马上吃的话,记得要滚水大滚再煮个1~2分钟喔!