葱油莴笋丝

材料

莴笋1根、香葱适量、红辣椒适量。

做法

第一步:准备食材。莴笋1根、香葱适量、红辣椒适量。

第二步:将莴笋切成丝,香葱切末,红辣椒切丝备用。

第三步:往莴笋丝中放入一小勺盐,然后拌匀腌制20分钟。腌制结束后,将莴笋丝中多余的水份倒掉。然后放入1勺白糖、半勺鸡精拌匀。

第四步:将香葱末放入莴笋丝上,然后将1勺热油(油温大概7成热)迅速浇在香葱末上,这时会闻到葱香味。

第五步:往莴笋丝中倒入2勺白醋拌匀。

第六步:装盘,最后在顶部放一些红辣椒点缀即可。

小诀窍

大家在烹饪这道菜的时候,有什么问题都可以加微信 “leyou517”问询。我会一一认真回答。

(创建于2016-02-22)

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