荠菜100克,豆腐1块,油、盐、芝麻油适量
1、荠菜洗净焯水挤干水份切碎,豆腐切块。
2、起锅热油放豆腐和2碗水烧开。
3、放盐和鸡精调味,加荠菜烧开即可。
不要加蒜、姜、料酒来调味,以免破坏荠菜本身的清香味。