薰衣草鲷鱼排
材料
做法
1.取2枝薰衣草,取叶去梗后切碎备用。
2.材料2拌匀后加入切碎的薰衣草叶拌成面煳。
3.鲷鱼洗净用纸巾拭干水份,双面沾上面煳后其中一面再贴上1枝薰衣草,放入锅中煎到双面皆呈金黄色,淋少许白酒后盛起,放入烤箱℃以上火200℃、下火200℃烤5分钟。
4.将蘑菇酱、1枝薰衣草及红酒牛肉汁(作法请参见本书第7页)一同放入锅中,用小火煮成浓稠的酱汁,淋在鲷鱼排上即可。
(创建于2013-03-08)1.取2枝薰衣草,取叶去梗后切碎备用。
2.材料2拌匀后加入切碎的薰衣草叶拌成面煳。
3.鲷鱼洗净用纸巾拭干水份,双面沾上面煳后其中一面再贴上1枝薰衣草,放入锅中煎到双面皆呈金黄色,淋少许白酒后盛起,放入烤箱℃以上火200℃、下火200℃烤5分钟。
4.将蘑菇酱、1枝薰衣草及红酒牛肉汁(作法请参见本书第7页)一同放入锅中,用小火煮成浓稠的酱汁,淋在鲷鱼排上即可。
(创建于2013-03-08)