湘味小炒茄子

材料

茄子,糖,老醋,蒜,十三香粉辣椒泡椒酱油,盐,味精,猪肉片

做法

1.将茄子切薄片放在水里略微浸泡。

2.剁椒蒜切碎,猪肉切片,辣椒切丁。

3.锅内少热油煸炒猪肉至散白,下剁椒蒜煸炒。

4.下茄子煸炒,加酱油,盐,味精,糖,老醋,十三香粉继续翻炒。

5.盖上锅盖小火焖一会,加辣椒翻炒,水淀粉勾芡即可。

(创建于2014-04-28)

关键词

小炒茄子  湘味小炒茄子  小炒  湘味  
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