蟹粉豆腐的做法_蟹粉豆腐怎么做_蟹粉豆腐的家常做法【心食谱】

蟹粉豆腐

材料

大闸蟹,豆腐,粉丝,姜,葱,生抽,盐,料酒,淀粉

做法

1. 大闸蟹刷洗干净,蒸锅加水烧开,将蟹壳朝下放入蒸熟,见蟹壳变红约十分钟左右即可。

2. 放置稍凉后取出蟹黄。

3. 粉丝放清水里泡软。

4. 煮锅加水烧开,转中火放入豆腐,再放入粉丝,煮至断生后沥水捞出。

5. 姜去皮洗净切末。

6. 码好蟹脚,摆上蟹壳。

7. 将粉丝放入蟹壳里。

8. 豆腐切片码在粉丝上。

9. 起油锅,放姜末,蟹黄翻炒。

10. 放黄酒,生抽,适量盐,加少许清水烧开,水淀粉勾芡收浓汤汁。

11. 浇在豆腐上,撒上葱末,淋上热油即可。

12. 今秋约螃蟹,这样吃不饱吗?挖出来的蟹肉炒盘饭吧!敬请期待蟹肉炒饭,我们一起来见证美味。

(创建于2015-09-27)

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豆腐的做法

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