阿尔萨斯猪脚
材料
做法
(1)将所有蔬菜洗净切成丁状备用。
(2)生猪脚汆烫过再过冷水后,放入水中,加水量以水高度超过猪脚15公分即可。
(3)放入洋葱、红萝卜、西芹、蒜苗、荷兰芹、百里香、月桂叶及杜松子、盐(调味依个人口味喜好即可)炖煮约2个半至3小时即大功告成。
(4)将猪脚取出后即可装盘上桌,不需要加入汤汁。
(创建于2013-03-08)(1)将所有蔬菜洗净切成丁状备用。
(2)生猪脚汆烫过再过冷水后,放入水中,加水量以水高度超过猪脚15公分即可。
(3)放入洋葱、红萝卜、西芹、蒜苗、荷兰芹、百里香、月桂叶及杜松子、盐(调味依个人口味喜好即可)炖煮约2个半至3小时即大功告成。
(4)将猪脚取出后即可装盘上桌,不需要加入汤汁。
(创建于2013-03-08)