石头火锅

材料

材料A:1颗,炸芋头块1杯,豆腐切块1杯,蕃茄1个,玉米1条,猪血1杯,材料B:1杯,葱花1/3杯,咸菜1/3杯,大蒜2粒,材料C:半斤,猪肉半斤,鸡肉半斤,材料D:半杯,蛋饺半杯,贡丸半杯,花枝半杯,汤底材料:10杯,淡色酱油2小匙,冰糖1大匙,调味料:2大匙,沾料:2大匙,酱油2大匙,乌醋1大匙,香油1大匙,辣椒粉1匙,葱花1/3杯,蒜泥2大匙,鲜辣椒2大匙,白芝麻1小匙

做法

(1)所有材料洗净切好备用。

(2)先将麻油放入锅中加热,放入材料B爆香,续放入材料C的肉炒至半熟起锅。

(3)将1/3量大白菜放入锅中炒软,依序排入部份材料A、D,再排上半熟的肉,倒入汤底至八分满锅量即可,用大火煮滚后改用中火煮约10分钟至材料熟透即可食用。

(4)其它的火锅料分类排盘,一边吃一边放入煮食即可。

(5)沾料材料一起调匀即可。

(创建于2013-11-23)

关键词

石头火锅  石头    
3.02位评价

火锅的做法

小知识

相关食物