香糟鸭胗

材料

鸭胗生姜,葱,料酒,糟卤青椒芝麻

做法

1.鸭胗洗净血水,入沸水煮透后去表面的膜。

2.锅换水,放入生姜、料酒和打结的葱,把鸭胗放入同煮约45分钟。

3.取出鸭胗,过冰水,凉后切片,浸入糟卤放冰箱半小时。

4.青椒切丝烫熟放盘中垫底,放上卤好的鸭胗,撒芝麻即可。

(创建于2013-06-05)

关键词

糟鸭  香糟鸭胗  鸭胗  香糟  
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