笋干大肉水饺的做法_笋干大肉水饺怎么做_笋干大肉水饺的家常做法【心食谱】

笋干大肉水饺

材料

猪肉馅500克,笋干300克,大葱,姜,盐,生抽,老抽橄榄油香油饺子馅调料,料酒,面粉

做法

1、猪肉馅放入少许水,朝着一个方向搅拌上筋,然后放生抽,料酒,橄榄油,饺子馅调料搅拌均匀腌制一会。

2、笋干提前一夜泡发好,再放锅里煮15分钟,让笋干充分变软,捞出淋干水分。

3、把笋干切碎。

4、把碎笋干放入猪肉馅里。

5、大葱和姜也切碎,也放入猪肉馅内。

6、放入盐、香油、老抽,把馅搅拌均匀即可。

7、面粉和成面团,醒10多分钟,搓成长条,切小剂子,擀皮,包馅,捏成饺子。

8、锅内放水,水开后放入饺子,煮熟即可。

小诀窍

笋干一定要充分泡发好,煮的步骤不能省哦,这样笋干口感更好。

(创建于2015-04-14)

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