蒜茸豆豉蒸鲍鱼的做法_蒜茸豆豉蒸鲍鱼怎么做_蒜茸豆豉蒸鲍鱼的家常做法【心食谱】

蒜茸豆豉蒸鲍鱼

材料

鲍鱼十只左右,大蒜适量,豆豉适量,剁椒少许,盐,植物油

做法

1、鲍鱼买好后,让摊主帮忙剖洗,一般他们会用刷子先刷一遍,然后剖开去肠。拿回家后再用刷子认真刷洗干净备用。

2、取一块鲍鱼肉,切花刀,目的是为了入味并快熟。

3、切好的鲍鱼再装回壳里,依此全部整理好。

4、大蒜和豆豉分别剁成茸装入小碗里,再加入适量盐,植物油拌匀成蒜茸豆豉酱。

5、把蒜茸豆豉酱分别舀在整理好的鲍鱼肉上,最后再加少许剁椒(不吃辣的可不加),沸水上锅,大火8分钟左右即可取出。

6、出锅的鲍鱼上再撒少许葱花,淋热油即可上桌。香喷喷的鲍鱼就上桌啦,谁说餐厅才能吃大餐!

(创建于2015-04-08)

关键词

豆豉蒸  豆豉蒸鲍鱼  蒜茸豆豉蒸鲍鱼  蒜茸  

豆豉的做法
鲍鱼的家常做法

小知识

相关食物