一学就会的水蒸蛋糕的做法_一学就会的水蒸蛋糕怎么做_一学就会的水蒸蛋糕的家常做法【心食谱】

一学就会的水蒸蛋糕

材料

鸡蛋2个,面粉1杯子,牛奶半碗,糖1勺,发酵粉1小勺(做面包的小勺),橄榄油1勺

做法

1、鸡蛋打散,面粉里加入糖和酵母粉拌匀。

2、将蛋液倒入面粉搅拌,再继续加入牛奶继续搅拌,朝一个方向搅拌。

3、等面糊里没有小疙瘩,用筷子挑一下面糊会自然流动即可。

4、盖上盖子,等它发酵。

5、发酵时间约2:30 --3小时,面糊完全发起来了。

6、用筷子搅拌一下,加入一勺橄榄油,继续搅拌,让面糊变得平滑。

7、冷水上锅蒸,30分钟即可。

小诀窍

放糖的作用不只是为了甜,更重要的是糖友助发作用。

(创建于2015-02-25)

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