咸蛋炸金瓜条的做法_咸蛋炸金瓜条怎么做_咸蛋炸金瓜条的家常做法【心食谱】

咸蛋炸金瓜条

材料

金瓜400g,咸蛋黄3粒(蒸熟压烂),牛油1大匙,粟粉咖喱叶适量,糖少许

做法

1、咸蛋黄蒸熟压烂,咖喱叶洗净切丝备用。

2、金瓜削皮去籽切条状,加入少许盐捉匀腌至金瓜表面出水。

3、锅里注入油烧至6成热,金瓜均匀的拍上一层薄薄的粟粉,下油锅炸至微黄取出沥油。

4、倒出多余的油,下咸蛋黄和咖喱叶干锅炒香后,加入牛油炒至溶化起泡泡。

5、加入少许糖和金瓜条拌匀即可。

小诀窍

~金瓜切开后不要洗水。

(创建于2015-03-03)

关键词

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咸蛋的做法
金瓜的做法

小知识

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