酸辣素拌面
材料
做法
1、面条煮熟,捞出后过冷水。
2、烧热锅,下1汤匙菜油炒蒜蓉。
3、下豆腐干、云耳、黄瓜爆炒片刻。
4、下调料煮至汁浓稠,关火,浇在面条上拌匀即可食用。
小诀窍
1、面条煮熟後过冷水可令面条比较爽口。
2、这个口味是酸辣的,亦可因个人口味而调节,例如换成蚝油汁也不错。
3、拌均匀後的面可以放冰箱冷藏後食用。
1、面条煮熟,捞出后过冷水。
2、烧热锅,下1汤匙菜油炒蒜蓉。
3、下豆腐干、云耳、黄瓜爆炒片刻。
4、下调料煮至汁浓稠,关火,浇在面条上拌匀即可食用。
1、面条煮熟後过冷水可令面条比较爽口。
2、这个口味是酸辣的,亦可因个人口味而调节,例如换成蚝油汁也不错。
3、拌均匀後的面可以放冰箱冷藏後食用。