烤箱版鲅鱼松

材料

主料:鲅鱼1条

调料:酱油1汤匙,耗油1汤匙,糖1茶匙,盐1茶匙

做法

1、将鲅鱼去除内脏,洗净,在蒸锅中大火蒸15分钟,蒸熟,晾凉备用。

2、去除鱼刺和鱼皮,将鱼肉撕碎,放入一个大容器里,拌入所有调料。

3、烤盘中放入油纸,将鱼肉碎平铺在油纸上,入烤箱中层,200度烤20分钟。

4、将鱼肉碎烤到酥脆,变成咖啡色后出箱,时间根据烤箱的性能自行掌握。

5、将烤好的鱼松分几次放入研磨器里捣碎就可以了。

6、做好的鱼松放入一个干净的密封盒里,随吃随取,已经脱水的鱼松可以保存很久。纳豆鱼松拌饭。刚刚做好的鱼松就迫不及待的想要派上用场了。

(创建于2014-02-19)

关键词

鱼松  烤箱    

鲅鱼的做法
简单家常菜做法

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