咖喱炒米粉的做法_咖喱炒米粉怎么做_咖喱炒米粉的家常做法【心食谱】

咖喱炒米粉

材料

里肌肉3分之1塊,洋蔥5分之1顆,蔥1支,蒜1瓣,韭菜1小把,米粉1人份,鹽適量,咖喱粉適量,白胡椒適量,橄欖油一點點,香油1匙,料酒1小匙,乾蝦米一點點,水適量

做法

1、里肌肉3分之1塊切條,加入1小匙咖喱粉,一點點鹽和白胡椒粉,1小匙料酒,抓一抓放冰箱冷藏。

2、乾蝦米用水泡軟。

3、蔥切段,分成蔥白和蔥綠。

4、韭菜1小把切段。

5、蒜1瓣做成蒜蓉;洋蔥5分之1顆切絲。

6、米粉1人份燙熟撈起。

7、不粘鍋小火加熱,加入一點點橄欖油用鏟子抹勻,放入步驟(1)煎至5分熟盛起。

8、不粘鍋小火加熱,加入一點點橄欖油用鏟子抹勻,加入步驟(5),2小匙咖喱粉,步驟(3)的蔥白和步驟(2)爆香,再加入一點水,步驟(6)和步驟(7)翻炒,至肉差不多熟了加入步驟(4),步驟(3)的蔥綠,適量鹽和白胡椒粉,1匙香油翻炒均勻,裝盤。

(创建于2014-02-16)

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咖喱炒米粉  咖喱  
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