核桃玛芬

材料

低筋粉 2杯

全麦粉 1/2杯

泡打粉 4茶匙

盐 少许

鸡蛋 1个

牛奶 1杯

蜂蜜 1/3杯

色拉油 1/2杯

红糖 4茶匙

核桃仁 1杯(约120克)

做法

1、将碎核桃仁用无油小火的方式在平底锅里烤香。

2、趁热分出1/4的核桃仁,与2茶匙红糖拌匀备用。

3、烤箱预热220C(400F)

4、将面粉、全麦粉、泡打粉,盐过筛,与2茶匙红糖混合。

5、鸡蛋打散,和牛奶、蜂蜜、色拉油混合均匀。

6、将液体糊缓缓到进干粉中,用刮刀快速拌5下。

7、留下约1/4的核桃仁备用,其余的核桃仁倒入面糊中,再拌5-6下。没拌匀没关系。

8、用大冰激凌勺分份放入小号玛芬杯中。

9、将预留下的核桃仁与红糖洒在玛芬糊顶部。

10、送入烤箱烤约15分钟即可。

(创建于2013-10-15)

关键词

核桃玛芬  玛芬  
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