桂花紫米藕的做法_桂花紫米藕怎么做_桂花紫米藕的家常做法【心食谱】

桂花紫米藕

材料

紫糯米冰糖红糖糖桂花

做法

1.紫糯米淘洗后用清水浸泡2小时以上

2.藕冲洗干净,削皮,切下顶部一小段

3.将浸泡后的紫糯米用筷子帮忙捅进藕的孔洞里

4.再把切下的一小段藕顶部盖住用牙签插住

5.把藕放进锅里,放入足够的清水烧开,加入冰糖和红糖转小火(放红糖是为了让外面的颜色变红,不放也可以,但表面就不那么红了)。慢火炖煮约一个半小时以上,至藕酥米糯,汤汁粘稠关火。晾凉后切片装盘,淋上糖桂花即可

(创建于2014-03-24)

关键词

紫米  桂花      
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