清蒸黄花鱼 - 简易做法的做法_清蒸黄花鱼 - 简易做法怎么做_清蒸黄花鱼 - 简易做法的家常做法【心食谱】

清蒸黄花鱼 - 简易做法

材料

主要材料:黄花鱼

其他配料:姜丝,葱丝,红辣椒

酱料酱油,糖,料酒

做法

1。将黄花鱼洗净抹干。搽一层薄盐在鱼身、鱼肚,腌一个小时;

2。锅内烧滚热水,将黄花鱼放上2片生姜,一大匙料酒,大火猛蒸8-10分钟。(普通大小8分钟,稍大的鱼需时10分钟)

3。拿出蒸熟的鱼,倒掉鱼盘中的汤汁;摆盘;

4。另起一热锅,爆香姜丝、葱丝、红辣椒丝,倒在鱼上;再倒入酱油、糖在上面;

5。锅中再热油,将热油直接浇在葱丝等上面,即成。

小诀窍

1。鱼要抹干,鱼肚塞片姜以去腥;

2。蒸鱼的汁要倒掉不能用;

3。控制好蒸鱼时间,就是成功了一大半了

(创建于2014-04-22)

关键词

清蒸黄花鱼 - 简易做法  简易  清蒸  
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清蒸黄花鱼的做法
怎样做黄花鱼

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