竹荪酿虾球

材料

竹荪,盐,虾肉肉馅,盐,胡椒生粉葱花,姜末,鸡精米酒,糖,高汤,生粉

做法

1.干竹荪用温淡盐水泡软,洗净每条切去头尾备用。

2.虾肉剁碎,加入肉馅,盐,胡椒粉,生粉,葱花,姜末,鸡精,米酒,糖沿一个方向搅打上劲

3.将馅料塞进竹荪中,大火蒸10分钟

4.高汤加盐和生粉水勾薄芡淋在竹荪上

(创建于2013-08-13)

关键词

酿虾  竹荪酿虾球  
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