山东名吃-美味油旋做法

材料

full-purpose 面粉,南德调味料,盐,植物油

做法

第一步:活面,一半冷面,一半烫面;

第二部:把面擀成一个大圆饼,在圆饼的上半部分,撒上盐、五香粉或南德调料、植物油,摸匀;

第三步:把饼对折,不要完全对折,没摸调料的那部分离边缘差两指宽的缝;

第四步:在外面的半层继续摸盐、五香粉、植物油;

第五步:重复以上动作,再折两次。

最后,成为一个长条之后,把长条卷成一个圆圈,摁成一个饼;然后用擀面杖擀大。锅里少放油,铺满平底锅锅底,将饼放入,一面炸的差不多,再翻个个。差不多就可以出锅了

(创建于2014-04-09)

关键词

山东名吃-美味油旋做法  山东  美味  油旋  
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