爆掩白菜

材料

白菜棒子,盐,花椒,干辣椒,热油,醋

做法

1.把白菜棒子洗净,切成条(这个不是因为刀工不好,而是就一定要切宽才好吃)然后放盐和花椒拌匀,盖好盖子或者是保鲜膜,在冰箱里放一夜或者一天。

2.吃的时候把掩出来的水控掉,放点干辣椒在上面,然后做热油往辣椒上一泼,喜欢酸的再放几滴醋。

3.一盘简单、易做的拌白菜就成功了。

小诀窍

这个菜首先解决了大多数人不喜欢吃白菜棒子的问题。再就是简单易做,最关键的是好吃,有辣椒的香、有花椒的麻、有醋的酸还有白菜本身特有的甜,而且清凉爽口,在冬天吃这个特别舒服,特别是吃多了火锅什么的时候。

(创建于2014-02-19)

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爆掩白菜    
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白菜怎么做好吃

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