手指饼干

材料

蛋黄3个,香草细砂糖10克,蛋白3个,香草细砂糖30克,低筋面粉50克,玉米淀粉20克

做法

1.蛋白分次加入30克细砂糖,打至干性发泡;

2.蛋黄和10克糖打至颜色变浅,倒入蛋白霜中翻拌均匀;

3.低粉和玉米淀粉混合过筛,加入蛋糊中,快速切拌均匀成面糊;

4.将面糊装入圆口花嘴的裱花袋,在铺油布的烤盘上均匀的挤出条状;

5.预热烤箱,180度,烤盘放中上层,10分钟左右;

6.请不要走开,蹲在烤箱前观察,饼干上色,边缘微微发棕黄色,就好了。

(创建于2013-11-15)

关键词

手指饼干  手指饼  手指  
2.56位评价

饼干的做法

小知识

相关食物