苏格兰打卤面

材料

番茄3个,鸡蛋,水淀粉,盐,味精,面条半斤,黄瓜丝

做法

1.番茄划十字刀,用开水烫一下,皮剥掉;

2.番茄切块,鸡蛋打泡,水淀粉少许预备,空锅加热......

3.等锅底的温度上来以后,倒少许油,鸡蛋液炒至金黄色倒番茄、加水、盖盖小火慢煮......

4.煮开后放盐、放味精、放水淀粉收汁即可。

5.打卤的时候,这边面条一直在煮,点三滚后关火,两个步骤几乎是同时完成的。

6.半斤面条,再放点黄瓜丝,反季节吃蔬菜即利口又清爽。

(创建于2014-04-23)

关键词

苏格兰打卤面  打卤  苏格兰  
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打卤面的做法
卤面的做法

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