炸肉丸子不放面粉,可以吗,我放鸡蛋,行不行
(10.116.4.188):回复(404)117个月前
我做的肉丸怎么这么难吃啊!没有一点弹性
味觉世家
炸肉丸子可不放面粉。可放淀粉、鸡蛋。
(101.130.111.149):回复(213)121个月前
放点桃酥末吧 加点生粉也好 我个人觉得炸肉丸子好吃还是要肥膘要多点
(183.206.83.145):回复(203)114个月前
放玉米淀粉
(1.204.59.207):回复(203)108个月前
可以不放,就盐 姜沫 葱花白 料酒 红薯欠不容易散 鸡蛋 水4 到5分之一 一个方向打肉蓉有小尾巴就可以了,我用打蛋器打5到10分钟
(101.106.236.14):回复(203)102个月前
炸丸子放淀粉
(120.3.221.97):回复(213)88个月前
把剩馒头擦成馒头糠放肉里面,炸出丸子很好吃
厨友:回复(213)111个月前
可以啊,我就不放面粉
(182.112.188.182):回复(203)104个月前
行.不过要和肉炒,
(125.71.99.226):回复(203)102个月前
不能放面粉(炸的圆子会硬,口感不好)应该放淀粉类(豆粉,玉米粉类),可以放鸡蛋,能够使圆子吃起来感觉更Q。
浙江杭州厨友:回复(213)96个月前
应该可以
江苏南京厨友:回复(213)95个月前
可以,看自己口味
(175.152.31.72):回复(203)87个月前
可以啊
(223.86.156.44):回复(204)80个月前
可以不用鸡蛋吗
(221.234.152.42):回复(203)100个月前
可以的
广西来宾厨友:回复(223)85个月前
不可以,行
广西柳州厨友:回复(203)87个月前
可以
(171.82.157.93):回复(203)90个月前
放适量的生粉
(111.226.202.88):回复(203)87个月前
可以,放入鸡蛋。少放点生粉,搅上劲。
(111.19.53.2):回复(213)75个月前
有绞到上劲,这样丸子才光滑劲道
(114.240.232.124):回复(203)89个月前
不可以
(110.181.47.138):回复(203)87个月前
放鸡蛋和玉米粉
(111.47.100.181):回复(213)74个月前
可以
(124.236.164.74):回复(203)71个月前
不可以,玉米碘粉十面粉,十斤肉三斤碘粉,半斤面粉,加少许泡打粉,三个鸡蛋。碘粉炸出的丸子脆,面粉增香去腥的!
(183.208.208.165):回复(213)76个月前
可以放
(36.98.155.144):回复(203)71个月前
放生粉
(183.250.71.10):回复(203)67个月前
这个特别好吃很酥脆,可以的