我想做面疙瘩可就是做不好 我听他们说面疙瘩里面加澄面加糯米粉
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上海厨友:回复(201)119个月前
做面疙瘩主要是把面粉加水拌匀,把它搅拌得很有韧劲就可以了,不需要加其他东西。
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(123.131.251.21):回复(200)125个月前
什么都不要和面的时候放一个鸡蛋就好
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上海厨友:回复(200)115个月前
面里加入少量的水,用双手使劲的搓,当面便成丝或小疙瘩时就可以了。