脆皮烧肉是生烤好还是熟烤好(水煮7成熟)?太薄的五花肉怎么处理皮?

回答问题

81

(108.7.202.22):回复(14)114个月前

猪皮怎样做

68

(14.213.118.26):回复(2)120个月前

生烧,有烧肉味,可花肉薄身就勐火烧

39

(110.208.217.11):回复(2)83个月前

脆皮烧肉点做才脆皮

32

雅普

(精通烧烤卤水):回复(2)120个月前

生烤,不要水煮。

22

(117.136.14.160):回复(3)115个月前

水煮到皮软即可,大约三成熟。

16

广东广州厨友:回复(2)109个月前

猪皮要用松肉器打孔,这样烧出来皮才脆。

8

独唱唯一

:回复(2)124个月前

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