猪蹄怎样卤皮不会裂开

回答问题

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(113.132.4.56):回复(160)110个月前

猪蹄怎样卤皮不会裂开

58

(10.146.138.90):回复(6)120个月前

先炸也开裂,小火炖也开裂

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山西阳泉厨友:回复(35)107个月前

猪蹄怎样卤制皮不会裂开

27

(218.90.111.136):回复(15)117个月前

卤猪蹄怎么不裂开?

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(117.175.96.36):回复(15)121个月前

卤水开后用微火,然后慢慢卤,住意时间。

17

(211.142.189.234):回复(15)108个月前

我卤猪蹄时皮很易咋开,怎么办

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河北石家庄厨友:回复(15)124个月前

是的

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独唱唯一

:回复(16)131个月前

先炸定型就不会裂开了

9

味觉世家

:回复(15)115个月前

侵煮法。

6

(117.65.135.236):回复(5)104个月前

最简单的办法用高压锅,自然散气,压两次开锅就好了,

6

(223.101.65.163):回复(25)98个月前

我知道用纱布包好,就是有点费劲

2

(120.239.10.103):回复(25)78个月前

猪蹄用刀砍裂成三段,自然圈成。一面三刀,一面两刀,要岔开锻


猪蹄怎么做好吃

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