请问怎么做鸡类的菜辣口味重下饭
我男朋友喜欢吃鸡,但是口味偏咸和辣,请问怎么做鸡类的菜辣口味重下饭
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卡布奇諾Dè噯
保证你男朋友爱吃,先将鸡肉炒至半熟再用大蒜葱,蚝油,生抽,老抽,小米椒炒入,将鸡炖熟,别炖太长时间......
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喵咪咪
不一定要公鸡的
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(10.166.113.182):回复(36)123个月前
炒成辣子鸡丁,有做法
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浙江金华厨友:回复(16)122个月前
做川菜鸡
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微笑的你
宫爆鸡丁
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skyworthwu
是不是湖南人哈? 放辣椒时,用油炒致五分熟,再跟鸡肉和在一起。
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喵咪咪
油五成热时下花椒 干辣椒(也可加姜和蒜同时)爆香 火可以小点以免干辣椒焦掉 鸡肉(公鸡)用料酒酱油腌制15分钟 转大火下鸡肉翻炒至熟 加入烧鸡公调料或邯郸豆瓣酱调味 (此时注意盐不可放多 放烧鸡公调料的基本不用加盐) 转稳火闷烧入味即可