黑椒牛肉

材料

牛肉洋葱丝,菜油,黑胡椒苏打粉蛋清淀粉鸡精,盐,酱油老抽,料酒

做法

1.将牛肉切成长方形薄片,加苏打粉抓均匀。放置半个小时。

2.拿出牛肉加蛋清,老抽,料酒抓匀。放置1个小时。

3.畏好的牛肉加鸡粉,淀粉上浆,入油锅中滑油至熟,倒入漏勺沥去油待用。

4.炒锅置上火,放入油,加入洋葱炒香,加入黑胡椒,盐,鸡精调味,投入牛肉片,翻锅炒匀,起锅装入盘中即可。

(创建于2013-03-08)

关键词

黑椒牛肉  黑椒    

牛肉的做法大全

小知识

相关食物