黄豆炖排骨

材料

主料:黄豆500克,猪排骨700克,

调料:盐10克,味精3克,酱油15克,料酒30克,姜2克

做法

1.排骨洗净,斩成段,姜切成片;

2.黄豆(大豆)用温水浸泡2小时至豆皮自动脱落;

3.锅置旺火上,放入排骨、精盐、姜片、料酒、酱油、适量的清水和黄豆;

4.烧沸后改用小火炖至肉熟烂入味;

5.撒入味精调味,盛在大碗内,即成。

(创建于2014-03-08)

关键词

黄豆炖排骨  黄豆  
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炖排骨的做法
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