鸡蛋炸馒头

材料

馒头2个、鸡蛋3个、油适量、盐少许

做法

1、馒头切片,宽2CM为宜,备用。

2、打好鸡蛋,加上少许盐,搅拌出泡沫,备用。

3、将切好的馒头片放入蛋液中,正反面浸泡几秒。

4、然后放进八成熟的油锅里炸成金黄色即可。

小诀窍

1、馒头片在鸡蛋里泡的时间越长,炸出来的味道越松软,但是泡太久了就会变成炒鸡蛋咯。

2、个人觉得如果馒头不好切的话。可以放冰箱冻上一晚,出来硬馒头,一来好切,二来上面有很多气孔,也方便蛋液的渗入。

(创建于2014-07-17)

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鸡蛋炸馒头  炸馒头  
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