鸡丝面

材料

鸡丝面100公克,鸡蛋1颗,茼蒿菜40公克,高汤300㏄,油葱酥少许,盐少许,少许,胡椒粉少许

做法

1.把茼蒿菜洗净;取一碗加入约5㏄的水,打入鸡蛋,取一滚锅,加入少许盐(分量外),倒入该碗鸡蛋,以小火煮约1~2分钟成蛋包,备用。

2.把鸡丝面与作法1的茼蒿菜放入滚水中汆烫一下,捞出后放入面碗中,再加入作法1的蛋包。

3.把高汤煮滚,加入所有调味料拌匀,接着放入作法2的面碗中,再加上油葱酥即可。

(创建于2013-05-12)

关键词

鸡丝面  鸡丝      
3.03位评价

相关食谱

小知识

相关食物