香芒火龙果西米羹

材料

火龙果1个,西米50g,牛奶炼乳香芒

做法

1、西米用水洗一下(过水一下就可以了)。锅中加水(水宜多一点),烧沸后下西米煮约十分钟,关火焖一会,再开火煮几分钟。

2、当西米里面还有一点点白芯时,起锅过三、四遍凉水,这时西米就变透明了,最后再用凉开水或纯净水淘一次。捞出沥去水分。

3、火龙果洗净,对剖成两半,用勺子挖出果肉。将果肉切成细粒。用搅拌机搅碎。

4、另起锅,加入牛奶、火龙果泥,煮开后,加入煮好的西米、炼乳,拌均后关火。

5、晾凉后,倒入果皮中,用香芒泥做装饰

小诀窍

个人觉得冷藏后更好吃。方法很简单,有时间的话不妨试一下,你一定也会爱上这一道特别的甜品。

(创建于2014-01-03)

关键词

米羹  香芒火龙果西米羹  火龙果  香芒  
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西米的做法

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